AZIENDA
| UBICAZIONE: | Colline di Velletri |
| ULIVETO: | Composto da 700 alberi di proprietà. La lavorazione è tradizionale escludendo l'utilizzo di prodotti chimici. Le olive vengono raccolte con il sistema della brucatura a mano con cesti e reti. |
| PRODUZIONE: | Artigianale e limitata (varia da 800 a 2000 litri l'anno). |
